Фисташковый десерт со сметаной — полезное лакомство
Чтобы приготовить фисташковый десерт со сметаной не нужно делать практически никаких затрат, все продукты доступны, а десерт получается очень вкусным и полезным.
- рецепт средней степени сложности
- время приготовления 160 минут
- количество порций- 3
- калорийность- 443 ккал
Нам понадобится
- 100 г сметаны (20%)
- 1 стакан молока
- 20 г желатина
- 50 г шоколада
- 100 г очищенных фисташек
- 4 ст. л . сахарной пудры
Процесс приготовления
- Желатин замочить в стакане молока и оставить до набухания . Очищенные фисташки просеять (чтобы максимально удалить отставшую коричневую пленку) и измельчить в блендере , отложив несколько
целых орешков для украшения .
- Сметану смешать с сахарной пудрой и слегка взбить .
- Набухший в молоке желатин распустить на водяной бане или в микроволновке , влить в сметанный крем и взбить все вместе .
- Всыпать в крем молотые фисташки и хорошо перемешать.
- Приготовленную сметанно-ореховую массу при помощи кондитерского мешка разложить по креманкам и поместить в холодильник на 2 ч .
- Шоколад положить в мисочку и растопить на водяной бане или в микроволновке. Застывший фисташковый десерт украсить растопленным шоколадом и оставшимися целыми фисташками .
На основе этого рецепта можно приготовить замороженный десерт. Для этого из состава крема нужно исключить желатин, десерт разложить в формочки и поместить их на 2 ч в морозильную камеру.
Приятного аппетита!!!