Запеченные слоеные баклажаны

запеченные баклажаны слоеные

Слоеные баклажаны запеченные

Запеченные слоеные баклажаны

  • рецепт относится к категории сложных рецептов
  • время приготовления 60 мин
  • количество порций — 2
  • калорийность — 531 ккал

Нам понадобится:

  • 2 баклажана
  • З средних помидора
  • 2 моркови
  • 2 головки репчатого лука
  • зелень укропа
  • растительное масло
  • соль, перец черный по вкусу

Процесс приготовления

  1. Баклажаны вымыть и разрезать каждый вдоль на 4 пластинки , посыпать с двух сторон солью , сложить в лоток и оставить на 30 мин.баклажаны в духовке рецепт
  2. Морковь натереть на терке и вместе с нарезанным полукольцами репчатым луком обжарить на масле . Добавить нарезанные кубиками помидоры и перемешать . Немного зелени укропа мелко нарезать , добавить к обжаренным овощам, посолить, приправить черным перцем , перемешать и снять сковороду с огня. Баклажаны промыть в холодной воде , обсушить и обжарить с двух сторон на масле до румяной корочки (пластинки одного баклажана жарить отдельно от пластинок другого).баклажаны с начинкой
  3. Собрать обжаренные пластины в целые баклажаны, перекладывая каждую пластину обжаренными овощами. Подготовленные баклажаны запечь в разогретой до 180° духовке в течение 10-15 мин.Запеченные слоеные баклажаны

Приятного аппетита!!!запеченные баклажаны слоеные

Добавить комментарий